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2006-08-19
北京行简记四:豆汁焦圈和卤煮火烧
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http://helloding.blogbus.com/logs/3085479.html
知道豆汁焦圈和卤煮火烧是听郭德纲的相声。
到北京有小吃,豆汁儿,外地人喝不了,非北京人喝这个,老北京喝豆汁儿,好喝,解馋,而且说是去暑,就着焦圈,炸的焦圈,那咸菜丝是水疙瘩,打成丝儿,浇上辣椒油……
按地上灌碗豆汁,一起来就骂街的肯定是外地人;起来就问:“有焦圈么?”——北京人!
感谢上帝赐给我的卤煮
老于家三十晚上吃卤煮啊?
在王府井小吃街尝了尝这豆汁,我果然是外地人!有年头没吃过这么奇怪的食物了,闻着臭臭的,喝着有一种说不出的酸味。焦圈很硬,不知就是这样还是没做好。

卤煮火烧还是很好吃的,现在光记得里面有大肠了,比较合我口味。“感谢上帝赐给我的卤煮”,不知道什么时候才有机会再吃一碗,哈哈哈

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